Top Chef, c'est le concours d'excellence pour trouver le grand chef de demain.
Mais cette année, les règles changent. Pour la première fois, Hélène Darose, Michel Sarand et moi, Philippe Etchebest, nous sommes chacun à la tête d'une brigade de quatre candidats. Des jeunes chefs de talents que nous avons sélectionnés nous-mêmes. Nous ferons tout pour que nos candidats soient les meilleurs et que le gagnant de Top Chef fasse partie de notre brigade. Et pour ça, nous ne nous ferons pas de cadeau.
Oh putain, elle me fait chier, elle me fait chier, elle me... elle me... elle me... elle me... On va vous mettre dans les choux. Pour encore plus d'excellence, nous allons épauler nos candidats tout au long du concours. L'élégance, bordel, l'élégance.
Ça, c'est pas élégant. Je te dirai pas ce qu'il faut faire. Tu veux s'amener à trouver ce que tu dois.
Sans cesse les pousser à se dépasser. Allez les mecs, allez les mecs, allez. Oui Chef. Va plus loin, sois ambitieux. Allez. Paf paf, tu poses et tu envoies. Allez. Allez mesdemoiselles, là, on donne tout. Est-ce que vous êtes exceptionnels? Chef, alors allez-y.
Nous vivrons chaque émotion, chaque doute, chaque succès aux côtés de nos brigades.
Je crois qu'il est content, je crois qu'il est pris de son temps. Je suis ému et je vis l'émotion de Guillaume. Là, on en partage tous les deux, il est exceptionnel. Les candidats se battront plus que jamais. Allez mon grand. Deux minutes trente. Je les ai, j'espère qu'ils sont en forme, parce que moi je suis soumouillant. Je veux gagner Top Chef.
Une erreur, tu la payes. Une deuxième erreur, tu dégages. Je vais pas vous lâcher, je vous le dis.
Parce que des fois, vous me mettez des coups de pieds au cul. Vous me faites monter le palpitant, là, c'est pas bon. Et pour nous aussi, la pression sera extrêmement forte. En effet, chaque semaine à l'issue de la dégustation à l'aveugle de la dernière chance, nous pourrons, sans le savoir, éliminer un de nos propres candidats. Je vais me préparer psychologiquement, émotionnellement, à me séparer d'un de mes petits gars. Je me dis qu'un va partir, c'est peut-être mon candidat. Je suis pressée, mais que le meilleur gagne.
Michel a pris le rouleau à pâtisserie, moi j'ai le marteau, je crois que c'est la guerre.
